ベランダ道場

おまけのグラスも最近はけっこうおしゃれなものが増えてきましたねー。
僕はギネスのおまけについてるグラスを愛用しています。

春の仕込みでは是非、花の香りの仕込みにチャレンジしてましょう。

去年ぼくはアカシアの花を大量に摘んできて（１缶あたり１００房）、熱湯で香りを抽出し、その香り水を仕込み水に使いました。
熱湯で香りを抽出するのは雑菌の殺菌を兼ねるのですが、あまり煮込むと香りが飛んでしまうようです。
本当に素晴らしい一品に仕上がりました。

今年は桜の花でチャレンジしてみたいと思います。

（ラベンダーもやってみたのですが、いまいちでした。あの香りがビールには合わない）

あと、コリアンダーシードやミント、オレンジピール、ジンジャーなんかもやりました。それぞれおいしいです。1缶分全部その味にするのは冒険なんで、１缶分の３分の１とかね・・・工夫してやってみてはいかがでしょう？

yupon様
おすすめの花エキス仕込みですね～。
コリアンダーはベルギービールらしくなりそうな感じです♪

桜の花だったら今が一番手に入れやすそうだし、
花見も兼ねて何かいい花がないか探してみましょうかね^^

そのグラス、いいですね・・・
販促品？６本セットで買わなきゃだめなのかなぁ・・・・？

ラガーイーストでの仕込みを続けていますが、
2ロット連続で失敗したようで、少々へこんでいるところであります。
あと何ヶ月寝かせれば炭酸が入るのかっ！

しかし気を取り直し、本日夏に向けて空瓶を１ｃｓ買ってきました。
酒屋のおばちゃんたちも、すっかりアタシの顔を覚えてるようで、
「あ、キリンはだめだったわね！」
と、アサヒを集めてくれるようになりました。
現在ブリーチ中。手が塩素くさいです。

カマス屋様
ご安心を！6本じゃなくて4本セットで済みました^^
発泡酒の6缶セット価格に慣れている私にはそれでも高す！なんですけどね（笑）

さて、ラガーイーストで初仕込みとなったエキスポートピルスナー。
同様に炭酸がまだまだ弱い…気長に待つっきゃないですかね^^;
そんな今宵、私もブリーチ中でございます！明日やりますぞー！