ベランダ道場

2010年は寅年ならぬハーブ年になるかもしれないベランダ道場。
先日のフェンネル定植に続きましてー、「コリアンダー」の種まきスタート！


今回はスポンジ培地に種を撒くと水耕栽培が待っているので、
水耕・土耕どちらも選べるロックウールブロックへ種を撒いてみました。
これでプランターor水耕栽培どっちにするか迷うことが出来ます^^;

この中にはフェンネル・イタリアンパセリ・チャイブの3種類♪
違いが分かるでしょうか？

そして、使い道があまりわからないのですが、買ってみた「チャイブ」の苗。

正直「ネギ」にしか見えませんが、ピクルスを作るときに使ったので覚えてました。
タグ裏の説明には「花はサラダ」、「葉は肉や魚料理、スープに利用します」らしい。
ピンク色の花というかネギ坊主を咲かせてみるのもちょっと楽しみ。
やっぱりネギにしか見えない。

さらにオススメだという「タイム」の苗も買ってきました。

ギリシア語で「thyein（香らせる）」という名前だそうですよ。
タイムだけで種類も沢山ありましたが「タイム（マジックカーペット）」を選んでみました。

これで我が家では「まさか」ハーブ三昧。
フェンネル、コリアンダー、イタリアンパセリ、チャイブ、タイムの5種類ですよ！

さて、どれも我が家では食べたことなかったりします。
また、ハーブティーはあんまり好んで飲んだことなかったりするんだなぁ。
こんな私にでも使いこなせるようになるのでしょうかね・・・