ベランダ道場

おお！まっくさんギター弾くんですね。
どんな音楽をやるんですか？
僕もギター大好きです。
・・・というか家族みんなが楽器大好きで家の中には弦楽器が十数本。
ギター・マンドリン・バイオリン・ビオラ・チェロ・オートハープ・エレキベース
ウクレレ・チャランゴ、管楽器も多数。
もちろんピアノも。
今度、うちのブログで紹介しますね。

で、僕自身はブルーグラスというアメリカのカントリー系の音楽が好きでバンド活動もやってました。今は建築が忙しいので休止中ですが・・・

アイリッシュスタウトを飲みながらアイリッシュミュージックを弾くのも楽しいですよ。

ピルスナーブロンドにアカシアの花のエキスを加えたものが今のところうちの最高傑作です。来年は桜の花とピルスナーブロンドを合わせてみようと思ってます。試してみませんか？

地ビールは何種類仕込んでるの～！みんな美味しそうで、目移りしちゃうね～。(^^)
まっくさんのアコギはどの系統を弾くのかなぁ？

ううむ、色も泡も完璧です、しかもホップの効いたコク。。。じゅるる〜。羨ましいです。
自家製ビールとギター。素敵な秋の夜長ですネ☆

出張で、ご無沙汰でした。
ピルスナーブロンド、素晴らしい出来に仕上がりましたね♪
この透明度は、完璧な仕込みの賜でしょうね！
パパも、是非、味わってみたいです。(^_=)

yupon様
私はまだキット缶オンリーだけでしか仕込みを経験していないので、
香りづけにホップを追加するのは検討していましたが、花のエキスを加えるレパートリーがあるとは驚きです！
どのようなエキスを注入するのか是非ブログでも紹介してください♪

また、ギターといえど私はかなりの初心者なのでございます。
子供にジブリを弾いて聴かせてあげられたらいいなぁと練習を始めました。相当難しいんですけど^^;
yuponさんは楽器も相当な嗜まれようですね♪
こちらもブログで紹介されるのを楽しみにしています！

duckbill様
私の自ビール記録は同じ銘柄を作るより色んな種類を楽しんでみようということでこれまで9種類のビールを試してみました。
種類が違えば味わいも違うということで目移りしまくりですよ♪

またギターはduckbillさんも嗜まれているようですね♪（かなり上手そう！）
私はノリノリのカントリー系を奏でられるようになりたいなぁと理想がありました。ブルース系もカッコいいなぁと思いますし、何色系にでも染まれるかと思います^^
お薦めの課題曲がありましたら教えてください～。

こっぺママ様
ホップの香りは事実ビール作りを始めるまであまり重要視していませんでしたが最近はちょっとうるさくなっちゃいました^^;
ビールを飲みながらギターを奏でるシーンは如何にも絵になりそうですが、酔いが回ると全く弾けなくなるのでグダグダになりがちです><

ビッグセクシー様
出張長旅お疲れさまでした～！
ピルスナーブロンドはエキスポートピルスナーの第2弾を仕込む前に避けては通れぬ道だと思っていましたので楽しみな1品でした^^
これまでとは別物（まっく比）の透明感だったのでビックリですよ♪
パパさんＢＤに是非贈らせていただきます♪

うわぁ～～～
キレイというか、透明度が高いというか、澄んでますね～～。
今回、当方もピルスナーブロンドを購入しましたのでとっても楽しみです。って、自分にも同じようにできるか？てのが問題ではありますが（苦笑）

金曜日の仕込みは早朝からの釣りの準備で延期。
寒気が去った木曜日あたりにトライしようと思っているのですが、
第一弾のエキスポートピルスナーがわずか残10本となってしまい、
気持ちばかりがあせっているところです。

こちらには自ビール愛好家のかたのコメントが多いので、
アカシアの花のエキスをいれて仕込む自ビールの製法についてちょこっとコメントしておきます。
うちのブログhttp://yupon7635.cocolog-nifty.com/blog/でも来年それを作るときに紹介するつもりですが、まっくさんの地方ではうちより早くアカシアの花が咲くと思いますので、今ここで紹介しておきます。季節ものですから、来年の旬を逃がさないように！
アカシア＝正確にはニセアカシアです。ご存知ですね？白い花で甘い香りのする、藤みたいな花。この花のてんぷらもおいしいですが、この花の房をとってきます。満開直前で花が痛んでときがベスト。道路わきや河川敷にたくさん生えている木ですが、もちろん排気ガスのかかっていないのを探してくださいね。

僕の場合、花房はキットカンヅメ１つに１００房使いました。
清潔な布や袋に洗ったアカシアの花を入れます。（ろ過するためあらかじめ袋に入れておく）
フタ付きの鍋に水を２－３リットル沸騰させ、その中にアカシア入りの袋を投入。香りが逃げないようにフタをしてそのまましずかに冷却します。（あまりぐつぐつ煮ないほうがよいと思う）。これは香りを湯に抽出するのと、殺菌のための工程です。
冷めたところで袋いりのアカシアの花を取り出し廃棄。
花の香りの移った水を、キットで仕込むときの仕込み水の一部として使います。キットはピルスナーブロンドみたいな軽い目の味のやつが合うんじゃないかな。

・・・・簡単でしょう？お試しあれ。

カマス屋様
自ビール仲間のカマス屋さんだったら判りますよね！この澄み違い！
我ながら感動してしまったので記事にしちゃいました。
カマス屋さんもピルスナーブロンドを仕込み待ちなんですね♪
雨があがってちょっと寒い日が続くかもしれませんが、まだまだエールで仕込めそうです。
そうそう！カマス屋さんも是非1本は熟成用に保管されて1年後に味わってみて下さい^^

私は本日ナッツブラウンエールの瓶詰めを予定していますよ。

yupon様
詳細な花エキス仕込み手法のコメントを頂けるなんて光栄でございます！仕込み水としてエキスを注入するのですね。
恥ずかしながらニセアカシアと言われてもピンときませんでしたので、ネットで調べてみました。
マメ科のようでちょうどササゲの花の形に似ていて、藤の花のように枝垂れ咲きをするようですね。
検索中に「ゴールデンミモザピュアゴールド」という花を発見して、これだったら御近所様のお宅に立派な木が植えられていると思いましたが、これとはちょっと違ったようです。
河川敷などで目ぼしいところを探して、春先には花エキス仕込みのビールも挑戦してみたいと思います！

マックさん始めまして、ノリと申します。
マックさんのブログを見て、私もビール作りにチャレンジしたいと思い、
１１月１日に仕込みをしました。

どんなビールができるか、不安と楽しみがいっぱいで１次発酵中です。

初めてのビール作りに、判らない事だらけですので色々と御指導を頂けたらと思います。

私のビールが完成したら報告しますね。

ノリ様
はじめまして！そして自家製ビールデビューおめでとうございます。
私もまだまだ学ぶべき所が沢山ある初心者ですよ。
初めての仕込みは発酵、瓶詰め、試飲と全てがドキドキするものです♪
ポイントは滅菌！これに限るかと思いますよ。
今後とも情報交換等宜しくお願いいたします。