ベランダ道場

前回の仕込みが終了したマイナーズスタウトに続き、
私好みのラガーの仕込みに取り掛かりました。

3回目となる仕込み作業は時間もかなり短縮出来ました♪

現在仕込み時の砂糖は上白糖を使用していますが、
鍋に溶かしこむ際にボトボトと塊になりやすいので扱いにくいんですよね
グラニュー糖がサラサラで扱いやすそうですがコクを失ってしまいそうで。
特に違いがなければグラニュー糖1本でやりたいところでございます。

発酵容器に入れてイースト菌を入れたところ。

ここで封をして1次発酵終了を待ちます。
今回は若干水の量が１リットル程多くなってしまいましたが、
かえって夏用のビールに合うかもしれません

次回の仕込みはグラニュー糖でやってみようかな～。
と、次に何を作るかまだ決めてないのでございます^^;