自家製ベーコン試食

2009年09月20日

昨日パパさんから贈っていただいた誕生日プレゼントにあった、
Bigsexyさん製自家製ベーコンの試食を行いました♪

ジップロックに丁寧に密封された自家製ベーコンの登場です。
自家製ベーコン試食

封を開けてみれば既に香ばしいベーコンの香りに喉が唸ります♪
自家製ベーコン試食

是非、試食は生でも味わって頂きたいということでしたので、
早速楽しみに味わってみることにしました♪
自家製ベーコン試食
驚いたのは市販のベーコンに比べてとても柔らかいこと！
ベーコンの薫りも素晴らしく、味わいもこれまでのとは別物です♪

自家製ビールを初めて頂いたときもビックリする旨さでした。
食材の熟成を自分で作って楽しめるなんて自家製ならでは醍醐味です。
私もこれはチャレンジするしかないですね♪


タグ ：自家製グルメ

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Posted by まっく at 20:29│Comments(6) │■ご飯
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この記事へのコメント
生で食されたのですね♪
脂身が、口の中でとろける味わいが、
この自家製ベーコンの売りですからね！(^_=)

自家製ベーコンを始められる前に、
先ず、おいしくなるシートを入手して下さいね。
http://bigs○xy.mediacat-blog.jp/e42131.html
また、ダッチオーブンもお薦めです。
コレがあると、温燻が出来るので、
燻製は勿論、同時に殺菌も可能です。(^_^)b

申し遅れました！
記事にして下さり、嬉しく思います♪(o^^o)
Posted by ビッグセクシー at 2009年09月20日 22:26
これまた・・・みごとな燻煙ぶり　＾＾
おいしいんですよね～、ベーコン。
ビックセクシー様はなんのチップで燻煙されるんでしょう。
ブログの方へお邪魔させていただきます。

まっく様、記事が楽しみですね。
燻製って、ものすごく頑張りがいのある料理?!ですので
どうぞ、トライしてみてくださいまし～（＾＾）
Posted by ユンイのよめ at 2009年09月21日 01:22
ビッグセクシー様
柔らかさとその風味は感動の2文字でしたよ。
妻もかなりお気に召したようなので、私が自家製シリーズに加えても多分反対されないと思います^^　やはり試食が一番です♪

ベーコン以外にも燻製が楽しめるとあって、色々試してみたくなりますね！ビールにつまみを自家製で楽しむなんて最高だぁー♪
Posted by まっくまっく at 2009年09月21日 17:40
ユンイさんの奥様
自家製燻製がここまで薫り高いとはビックリしました！
いぶし銀での作成も私はかなり興味を持って検討中だったりしますよ♪
これを普通に食べてたら舌が肥えて困っちゃいますね^^;
Posted by まっくまっく at 2009年09月21日 17:50
わっ、またまた辛い記事が！

早く他所のページに行っちゃおうかしらん・・・

燻製系、大好きです
でも我が家では無理なので、小さい燻製鍋買って、小さいかまぼことか卵で燻製もどきでも作ろうかと思っていた所です（って、二年位悩んでる・・・）

ベーコン、美味しそうですね
もうこれと美味しいビールにトマトソースで、敵なしです！
でも、お子達、グルメになっちゃって大変ですよー
Posted by 葉っぱ at 2009年09月21日 18:29
葉っぱ様
どんな高級おつまみよりも贅沢な1品でございました♪
我が家でも始めは簡単な燻製鍋からスタートさせてみようかとも考えていました。まだ悩み中ですけどね♪
葉っぱさんもビール好きな旦那様に自家製ビール＆燻製は如何ですか♪
Posted by まっくまっく at 2009年09月23日 20:01
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