燻製ささみくん
今宵もよき「ささみくん」を酒の肴に飲むべし！
と、まとめて作成してみました。
真空パックで3パック＋すぐ食べちゃう数本の鶏ササミ燻製です。
これだけあれば暫く安泰と思えど、
家族一同でペロリと食べちゃうので、あっと言う間に消費してしまうのです^^;
完成までの時間も短いので数をこなして度々作ってます。
このうっすらピンクなハム状の食感がササミとは侮るなかれという旨さ。
ソミュール液（漬け液）も色々味付けを試したりすれば好みの味わいに近づけます♪
バレンタインプレゼントの「チョコレートビール」を飲んだ時のものです。
これがまた旨かったのなんの。。。すごい腕前でござる！
私も来年はコレつくっちゃいますよ～。
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