ミニ白菜「お気に入り」収穫！

2年連続で栽培してみたミニ白菜「お気に入り」。

前回年末の記事から更に大きく成長。
幅広のプランターでも余裕で結球してくれました。

収穫サイズでこれくらいなので普通の細長いプランターでも全然育てられます^^
外側の葉も寒さでヨレヨレになって痛みはじめてきたので収穫することにしました。

断面はこんな感じです。

もうちょい詰まってるかなと思ったんですがもう少しでした。
1月ほど寒くて水やりしかやってなかったので肥料足りなかったか？

それでも新鮮な白菜には変わりないので、
ユンイさんに教えていただいた直伝の「自家製キムチ作り」！
と思ったのですが、
フレッシュな白菜はキムチに向いてないとか。

次回に持ち越して、新鮮な甘くて美味しいサラダで頂きました♪