ジャガイモパセリソテー

先日楽しく収穫を終えたジャガイモで早速試したレシピはCookPadで見かけた「ジャガイモパセリソテー」を作ることにしました。


作り方（CookPadより）
１．ジャガイモを茹でる（皮はそのまま残しました）
２．お湯を切ったらオリーブオイルで焦げ目をつけながら塩コショウで味付け

３．最後にパセリのみじん切りを和えて完成！

パセリは我が家の”とうだち”したものを使用しましたが、
香りも良く新じゃがのホクホク感が最高にマッチしてました♪
私でも簡単に作れるのでビールのおつまみにも最高ですね^^

CookPad
【簡単3STEP】ジャガイモパセリソテー