収穫！紅苔菜・紅菜苔の炒め物
紅苔菜なのか紅苔菜なのかもうどっちでも良かったりするわけだけど、
ビュンビュン蕾が伸びてきてたのが、今ではこんな状態になっております！
紅苔菜をネットで調べてたら、スティックセニョールのように、
蕾をメインで食べるのではなく、花も咲かせて長い茎も一緒に頂くお野菜みたいです。
ということで、茎からバッサリ収穫（これでもまだ茎は残したほう・・・）
そして「調理法」
中国野菜ということから「油炒め」が非常に相性がいいらしい。
茎と花を切り分けて熱が通りにくい茎部分から炒めて～
オリーブオイル、ゴマ油どっちでも良さそう。
ある程度火が通ったところで花部分を一緒に炒める。
塩・胡椒・醤油なんかで味付けすれば完成でございます。
「紅菜苔の油炒め」
これまで何度かこまめに収穫して蕾部分を茹でて食べてましたが、
私は断然油炒めのほうが美味しく食べられると思います^^
1株からの収穫量もなかなか、収穫も長く楽しめるということでナイス野菜です。
野菜も食べ方次第なんだなぁ～。
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